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2005/12/6 品茶是一种感觉
品茶是一种感觉
赋闲在家,享受休假的乐趣,自我参加工作以来,这可是不多的、唯一最长的一次,尽管还掺杂着养病的因素,有些受限,要多卧床休息,可我驿动的心,总是说服身体,同我一道,频繁的往返于丛书与网络间,不知疲倦的鏖战在精神世界里。 一杯铁观音是我的至交,一杆签字笔是我的伴侣,一只“大咪”是我的守护神,昼夜我都不让它们休息。 说道“铁观音”,品茶算我的一个嗜好。网上“品茶论道”、“鉴茶品茶”等茶舍、诗社,我是常客。当看到一篇好文章时,若挖掘其深刻内涵,需有一杯香茶入脾,相得益彰,回味才会无穷。因此,品茶也是一门颇具奥妙的学问。 所谓品茶,往往品的是感觉,并随着季节、环境、与个性的不同而不同。 就季节而论,若在春风拂面之际,品一品新茶,吮一口嫩绿悠悠的碧螺春,即有春日晴明的愉悦;夏日炎炎,饮上一杯碧绿生青、满口生香的“茉莉茶”,身心便有浸泡在绿阴中的感觉;秋高气爽,收获在望,那时最好冲一杯“龙井”、“毛峰”,慢慢地咂咂,细细地品品,反反复复地想想,这是一种心境;而在隆冬,泡上一杯“铁观音”,闻着杯中香气四溢的淡绿色茶水,便会从心头弥漫出一股暖融融的情调。 由于人的个性所驱,品茶之相亦不相同。有的朋友是急性子,一向办事风风火火。按其性情便不习惯慢慢细品,故一上来就大口地饮。也有极好耐心的朋友,此君品起茶来,就像“咂”老酒一般,偶尔呷上一小口,说话也像温吞水,一派笃定泰山、稳坐钓鱼台的派头。而像我,大约算是中间派,不疾不徐。夜间写稿,有时文思受阻,就会一个劲地喝茶,似乎茶水能贯通思路;有时文思顺畅,则会忘了喝,需好一刻工夫,才能想起,慢慢嘬上一小口,复又埋头电脑屏前,不断敲击键盘。所以此类品茶有疾有缓,二下扯平,适中而已。 品茶种种,说道甚多,但大体而言,所谓品茶就是感觉。
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